As caixas de gordura têm a função de reter a gordura oriunda da preparação dos alimentos e da limpeza dos utensílios. Ela impede que esses resíduos atinjam a rede principal do esgoto e diminua seu diâmetro interno com incrustações. A falta de manutenção neste dispositivo é responsável por sintomas bastante desagradáveis, como transbordamentos e mau […]
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